Wir sind ständig von Düften, Aromen und Gerüchen umgeben, auch wenn wir es oft nicht bewusst wahrnehmen. Besonders angenehme Düfte oder abstoßender bis widerwärtiger Gestank fallen uns eher auf - wobei letzterer als Warnsignal auch seine Berechtigung hat. Auch das Essen schmeckt uns nicht, wenn wir nicht riechen können (z.B. bei einer Grippe). Nach einer kurzen Einführung in die anatomischen und physiologischen Grundlagen des Geruchssinns (Wo sitzt der Riechkolben?), konzentriert sich der Vortrag auf die angenehmen Aspekte des Riechens: Parfüm und Wein. Welche Eigenschaften machen einen Stoff zum Riechstoff? Wieso gehört das Animalische zu einem guten Parfüm? Wie schaffen es die Weintrauben, den Geruch und Geschmack so vieler anderer Früchte (und sogar von Gewürzen) in den Wein zu bringen? Nach dem Vortrag besteht Gelegenheit, die eigene Nase anhand verschiedener Duftbeispiele zu testen.

Vortrag von Dr. Ulrich Karl, Chemiker

vhs, Bürgerhof, Vortragssaal, 2. OG.

Do. 28.11.2024 - Do. 28.11.2024

1 Termin

2 x 45 Minuten

5,00 €

50

Tageskasse

Karl Dr. Ulrich